Mengenal Lebih Dekat Kue Lapis Legit
Hello, Sobat Kaca Informasi! Apakah kamu penggemar kue tradisional Indonesia? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan kue lapis legit. Kue yang terbuat dari lapisan tepung terigu, susu, telur, dan gula ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Tak heran jika kue lapis legit menjadi salah satu kue favorit di Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tentang cara membuat kue lapis legit yang sempurna agar dapat memanjakan lidahmu dan juga mendapatkan peringkat tinggi di mesin pencari Google!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan kue lapis legit, ada baiknya untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat kue lapis legit antara lain:
1. 600 gram tepung terigu
2. 400 gram mentega
3. 400 gram gula pasir
4. 20 butir telur
5. 2 sendok teh emulsifier
6. 1 sendok teh vanili
7. 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
8. 1/4 sendok teh garam
9. 400 ml santan kental
Dengan menyiapkan semua bahan ini, kamu sudah siap untuk memulai proses pembuatan kue lapis legit yang lezat ini!
Langkah Pertama: Membuat Adonan Dasar
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan dasar kue lapis legit. Caranya sangat mudah, yaitu:
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan emulsifier, vanili, kayu manis bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
5. Terakhir, masukkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan licin.
Langkah Kedua: Pemanggangan Pertama
Setelah adonan dasar siap, langkah berikutnya adalah melakukan pemanggangan pertama pada adonan tersebut. Caranya:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Oleskan loyang dengan mentega tipis-tipis agar adonan tidak lengket.
3. Tuang sekitar 1 cangkir adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan sendok atau spatula.
4. Panggang adonan dalam oven selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan di bagian atasnya.
Langkah Ketiga: Proses Pengulangan
Setelah adonan pertama matang, langkah selanjutnya adalah melakukan proses pengulangan hingga semua adonan habis. Caranya:
1. Setelah adonan pertama matang, tuang sekitar 1 cangkir adonan kedua ke atas adonan pertama yang telah matang di dalam loyang.
2. Ratakan lagi adonan kedua tersebut dengan sendok atau spatula.
3. Panggang adonan dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan seperti adonan pertama.
4. Ulangi proses tersebut hingga semua adonan habis.
Langkah Keempat: Pemanggangan Terakhir
Setelah semua adonan habis, langkah terakhir adalah melakukan pemanggangan terakhir agar kue lapis legit matang sempurna. Caranya:
1. Setelah adonan terakhir matang, panggang kue lapis legit dalam oven selama 40-50 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan di bagian atasnya.
2. Setelah matang, angkat kue lapis legit dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit.
3. Keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat.
Kesimpulan
Selamat! Kamu telah berhasil membuat kue lapis legit yang lezat dan lembut. Dengan mengikuti panduan lengkap di atas, kamu dapat memanjakan lidahmu dan juga mendapatkan peringkat tinggi di mesin pencari Google. Jangan lupa untuk membagikan kue lapis legit buatanmu kepada teman, keluarga, dan sahabat terdekatmu. Selamat mencoba!